¡Descubre cuánta sacarina puedes consumir sin morir! La UE da la respuesta

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado la dosis diaria admisible de sacarina, un edulcorante artificial que se ha utilizado durante décadas como sustituto del azúcar en alimentos y bebidas. La EFSA ha decidido aumentar la cantidad diaria permitida de sacarina, lo que ha generado un debate sobre la seguridad de este edulcorante para la salud.

La sacarina se ha asociado con la diabetes de tipo 2 y el cáncer en estudios anteriores, lo que había generado preocupación entre los expertos en salud y los consumidores. Sin embargo, la EFSA argumenta que las nuevas evidencias no apoyan la existencia de un vínculo causal entre el consumo de sacarina y estas enfermedades.

Según la EFSA, la dosis diaria admisible de sacarina se ha establecido en 500 miligramos por kilogramo de peso corporal por día, lo que equivale a aproximadamente 35 gramos de sacarina al día para un adulto de 70 kilogramos de peso. Esto significa que un adulto podría consumir hasta 70 paquetes de edulcorante artificial al día sin superar la dosis diaria admisible.

La revisión de la dosis diaria admisible de sacarina se basó en un análisis exhaustivo de los estudios existentes sobre la seguridad de este edulcorante. La EFSA examinó más de 700 estudios en humanos y animales, y no encontró evidencia convincente de que la sacarina causara efectos adversos en la salud en dosis bajas y moderadas.

La decisión de la EFSA de aumentar la dosis diaria admisible de sacarina ha sido bien recibida por la industria alimentaria, que argumenta que la sacarina es un edulcorante seguro y efectivo para reducir el consumo de azúcar en los alimentos. Sin embargo, algunos expertos en salud han expresado su preocupación por la decisión, argumentando que la EFSA no ha tenido en cuenta los efectos a largo plazo del consumo de sacarina en la salud.

En cualquier caso, es importante recordar que la sacarina no es una opción saludable para todos. Los edulcorantes artificiales pueden tener efectos adversos en la salud en dosis altas o en personas sensibles. Además, la sacarina no es una fuente de nutrientes esenciales y puede contribuir a la adicción al azúcar y al aumento de peso.

En resumen, la EFSA ha decidido aumentar la dosis diaria admisible de sacarina, lo que significa que se pueden consumir mayores cantidades de este edulcorante sin poner en riesgo la salud. Sin embargo, es importante recordar que la moderación es la clave y que la sacarina no es una opción saludable para todos.