September 15, 2024
La industria de la carne se enfrenta a un desafío sin precedentes: a pesar de que los precios no han aumentado tanto como otros productos de la canasta, la población simplemente no tiene el poder adquisitivo para comprar. Según expertos del sector, la caída de los ingresos de los consumidores es el principal obstáculo para la recuperación del consumo de carne.
Los productores de carne están sondeando el mercado y advierten que el 75% de las ventas se realizan al mercado interno. Esto significa que la demanda interna es fundamental para la salud económica de la industria. Sin embargo, la caída de los ingresos de la población ha provocado una disminución en la demanda de carne, lo que ha afectado negativamente a los productores y distribuidores.
La situación se complica aún más por el hecho de que los precios de la carne no han aumentado tanto como otros productos de la canasta. Esto puede parecer una buena noticia para los consumidores, pero en realidad, es un obstáculo para la recuperación del mercado. Los productores de carne necesitan recuperar los costos de producción y mantener la viabilidad de sus negocios, pero los precios actuales no permiten esto.
En resumen, la industria de la carne se enfrenta a un panorama sombrío. La caída de los ingresos de la población y la falta de demanda interna han provocado una disminución en las ventas y la producción. Los productores de carne están ansiosos por saber cuándo se recuperará el mercado, pero por ahora, no hay señales de una recuperación a corto plazo. Es probable que el consumo de carne no se recupere antes de 2025, lo que significa que la industria tendrá que adaptarse y buscar nuevas estrategias para sobrevivir en un entorno económico desafiante.
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