¿Qué pasó realmente? Jordi Cruz cuenta todo sobre la pérdida de su estrella Michelin

Después de un período de silencio, Jordi Cruz, el famoso chef español, ha decidido romper su silencio y hablar sobre la reciente pérdida de una de sus estrellas Michelin en su restaurante.

En una entrevista con Vicky Martin Berrocal, Cruz compartió sus sentimientos y pensamientos sobre este evento que lo ha afectado profundamente. Según el chef, la pérdida de la estrella Michelin ha sido un golpe duro para él y su equipo, y ha sido difícil de asimilar.

“Es la única vez en mi vida que me ha descuadrado”, admitió Cruz en la entrevista. “Me he pasado muchos años trabajando en mi cocina y he logrado construir un equipo excelente, pero la pérdida de la estrella Michelin me ha hecho replantearme todo”.

Cruz también habló sobre el impacto que ha tenido la pérdida de la estrella en su negocio y en su equipo. “Ha sido un golpe duro para todos nosotros”, explicó. “Mi equipo ha trabajado muy duro para mantener la excelencia en nuestra cocina, y la pérdida de la estrella Michelin ha sido un desafío para todos nosotros”.

A pesar de la adversidad, Cruz aseguró que no se rendirá y que seguirá trabajando duro para mantener la excelencia en su cocina. “Voy a seguir adelante y a seguir trabajando para mejorar mi cocina y mi equipo”, prometió. “La pérdida de la estrella Michelin no me va a detener”.

La entrevista con Vicky Martin Berrocal es una oportunidad para que los fans de Jordi Cruz puedan escuchar de primera mano cómo se siente el chef después de la pérdida de la estrella Michelin. Es una historia de perseverancia y determinación que seguro inspirará a muchos.