¿Cuál es el secreto detrás de la icónica 'cafetera napolitana'?

La ‘cafetera Moka Express’, conocida en España como ‘cafetera napolitana’ o ‘cafetera italiana’, es uno de los dispositivos más populares y emblemáticos para preparar café en todo el mundo. Sin embargo, pocos saben que detrás de esta invención hay una historia fascinante que involucra a un hombre llamado Alfonso Bialetti.

Alfonso Bialetti, un piamontés que siempre estuvo fascinado con la innovación y la tecnología, trabajó en una fundición en Francia durante varios años. Sin embargo, tras la Primera Guerra Mundial, decidió regresar a su pueblo natal, Montebuglio, en 1918. Fue en este período de transición cuando Bialetti comenzó a desarrollar su pasión por la creación de dispositivos que facilitaran la vida cotidiana de las personas.

En 1933, Bialetti presentó al mundo su obra maestra: la ‘cafetera Moka Express’. Este dispositivo revolucionario permitía a las personas preparar café de manera rápida y sencilla, sin la necesidad de herramientas especiales ni habilidades culinarias avanzadas. La ‘cafetera Moka Express’ se convirtió en un éxito instantáneo en Italia y pronto se extendió por todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de la cultura italiana y la tradición del café.

A pesar de que la ‘cafetera Moka Express’ se conoce comúnmente en España como ‘cafetera napolitana’, su origen real se remonta a la región de Piamonte, en el norte de Italia. Sin embargo, su nombre se debe a la popularidad que adquirió en Nápoles y otras regiones del sur de Italia, donde se convirtió en un elemento esencial en la vida diaria de muchas familias.

En resumen, la ‘cafetera napolitana’ es más que un simple dispositivo para preparar café; es un símbolo de la innovación y la tradición italiana, y su historia es un testimonio de la pasión y la dedicación de Alfonso Bialetti por crear algo que cambiara la vida de las personas para siempre.